CRISTINA BOWERMAN

GLASS HOSTARIA, ROMA

Chef: una professione ambìta e popolare.
​Usiamola responsabilmente per educare e dare l’esempio. Con le parole e soprattutto con i gesti.


MARZIA BUZZANCA

PERCORSI DI GUSTO, L’AQUILA

La passione è il motore del mio universo.
​E’ lei a muovere ogni cosa e a renderla viva in eterno.


CATERINA CERAUDO

RISTORANTE DATTILO, STRONGOLI (KR)


ROSANNA MARZIALE

LE COLONNE MARZIALE, CASERTA

Forse per uscire dalla crisi serve una ricetta semplice: dare il giusto valore al cibo, alla terra, al lavoro. Da lì viene il nutrimento per realizzare qualsiasi impresa.


AURORA MAZZUCCHELLI

MARCONI, SASSO MARCONI (BO)

Piccoli gesti quotidiani responsabili concorrono a creare cambiamenti virtuosi, come abitudini di un nuovo modello culturale.


STEFANIA MORONI

IL LUOGO DI AIMO E NADIA, MILANO

Conoscere la propria storia, il territorio e le persone che ne hanno cura. Saper guardare avanti con curiosità e innovare senza perdere la propria identità.


VALERIA PICCINI

DA CAINO, MONTEMERANO (GR)

La nostra terra ha tutto da offrirci e il nostro compito sta nel riconoscerne il potenziale, andare alla radice dei sapori per capirli e averne cura ogni giorno.


VIVIANA VARESE

ALICE, MILANO

Il futuro dell'alta ristorazione è una cucina salutare.


MARIANNA VITALE

SUD, QUARTO (NA)

L’alimentazione occupa una parte consistente della vita delle persone. Farlo in modo consapevole ed etico è un atto dovuto per un futuro migliore.


GABRIELLA BUGARI

PRESIDENTE ASSOCIAZIONE LADY CHEF

La rinascita del mangiar sano riparte dalla cucina delle nostre nonne che intorno al focolare riuscivano a mescolare come ingredienti gusto, salute, amore.


ELENA MARTUSCIELLO

PRESIDENTE ASSOCIAZIONE LE DONNE DEL VINO

Prioritario trovare strade nuove per il ritorno ad una ruralità della produzione del cibo, funzionale alla sostenibilità ambientale, economica e sociale.


DALILA LANCI

ENOLOGA

Il cibo e il vino devono esaltarsi reciprocamente per suscitare sensazioni gustative e armoniche e dare a ogni ingrediente il giusto sapore.


ROBERTA SCHIRA

SCRITTRICE

Narratrice del Gusto
Coordinatrice di giuria